¿Cuáles son los contenidos del curso de manipulación de alimentos?
Los contenidos del curso de manipulación de alimentos abordan temas fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria. Se enseñan aspectos como higiene alimentaria, contaminación de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos, conservación y almacenamiento, higiene personal, limpieza e higiene, sistema de autocontrol APPCC, ley de información alimentaria (alérgenos) y prevención de COVID-19. El curso consta de varios … Leer más